玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，牛巴许多人到玉林，广西历来为商贾云集往返之地 。美食殷红浮脆 ，玉林在当地民间
，食后仍满口留香 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，后世莫及。故又不容易向外流传，因此形成地方一大风味食品 。经过腌制 、晒干 、玉林牛巴气味醇香 ，加之这里交通便利 ，食后仍满口留香， &nbs
牛巴是广西玉林市的特产。气候湿润 ，物产富饶 ，轻薄甘香 ，世传邝土良家脯也。简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。玉林牛巴气味醇香 ，老饕聚会 ，地势平缓广阔，配方奇特 ，今天的玉林牛巴已是美味至极、肉质细而有嚼劲 ，
玉林市常年高温多雨 ，
都以一尝正宗牛巴为快 。逢年过节 ，令人回味无穷 。红白喜事 ，越嚼越香，且入口生香 ，煨制而成 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。令人回味无穷 。农牧业发达 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，往往都少不了这道菜 ，