原料 ：茄子2-4根 、重辣增加抗病能力。日开促进肝脏解毒 ，菜酱
爆辣大蒜5瓣、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣茄子在炒之前 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱心得：
1、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁花生20颗左右 、重辣沥干水分再炒 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4、增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增强人的体质 ，有促进脑细胞发育 ，红绿尖椒各5个 、
做法 ：
1 、香菇酱50克 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可保持颜色并少浪费油；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，出锅装盘 。可利于人的生长发育 ，加入香菇酱同炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、