10 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠蚝油 、咸蛋
6、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
4 、黄瘦
9 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋生抽、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠葱头
调料 ：食油 、
材料：粘米粉50克 、
3 、
8 、放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜 、
5 、食盐 、锅内烧开水 ，
瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的盘不平 ，粉有些厚了）7 、生姜 、
2、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。