8 、茶酱脆皮生姜适量 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。洗净鲜虾，让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾
5 、味沙
茶酱脆皮生抽适量 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白爆香。用滤勺捞起滤油备用 。3、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味。
4 、趁热装碟即可。中火烧开 。这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚 ，
2 、沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油 ，放姜丝 ，可以方便入味 。
2 、就是这味菜的灵魂 ，
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6 、葱白适量 、锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
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3 、鲜虾处理好后 ，
小贴士 ：
1 、