做法 ：
1 、荤腐老抽 ，竹红
4 、烧肉炒匀 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单五花肉 。出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉五花肉切块 ，荤腐
5 、竹红炒锅放少许油 ，烧肉
7 、用最再放水没过肉块 。切成段 。甜糯米酒 ，继续小火焖煮。鸡精 。750-1000克五花肉 ，
肥肉出油 。洒盐 ，直到表面微焦、调料 ：盐 ，下五花肉爆。再焖个20-30分钟 ，汤汁开始变浓稠 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出 ，
2 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，立刻盖锅 ，拌匀 ，
3 、
6 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下腐竹，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀 ，也可不放 。焖15秒钟左右，
9 、静置30分钟 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，不时地翻动 ，
8 、然后开盖 ，转大火收汁 。用一小勺盐即可。