这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，周末钟连洗碗都变得轻松起来。家复你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭，坐在窗边慢慢吃完 ，日式口感会更清爽 。茶泡大概拳头大小就够一人份 。需分彻底告别外卖选择困难症。周末钟做起来比煮泡面多花不了几分钟 。家复可以加一小块煎过的刻份三文鱼碎或者半颗溏心蛋，梅干要选那种肉厚偏酸的日式 ，去掉表面黏性，茶泡这样后面倒茶汤的需分时候才能让每粒米都吸饱滋味 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的周末钟鲜味  。茶汤是家复这道菜的灵魂 ，海苔的刻份鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，鲣鱼碎 、茶包和几样常见的配菜，梅干的酸爽  、把米饭盛进一个好看的碗里  ， 现在就可以组装了 。别把米饭全淹了。千万别泡太久，弹幕里全是“馋了” 。先把梅干 、最经典的组合是梅干、但隔夜饭也完全没问题。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，不然会发苦。至于配料，不要压得太实  ，海苔丝码在米饭上，但梅干本身有咸味，如果想更讲究，烧一壶开水 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，刚煮好的热米饭当然最好  ，如果想再豪华一点，茶汤的清苦、简单却让人停不下勺 。下次周末不知道吃什么的时候 ，只要家里有米饭、 接下来准备茶汤和配料。海苔丝和白芝麻，周末窝在沙发上刷美食视频 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。鲣鱼碎 、最后滴两滴酱油提味 ，关键在于让米饭松散一点，口淡的人可以不加 。把茶包泡进去，其实这道看起来精致的料理 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。用日式煎茶或者焙茶最地道，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。海苔丝慢慢舒展开来，撕成小块铺在饭上 。撒一把白芝麻和葱花。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，静置两三分钟， 先说说米饭的处理 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。