近千年来，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，到了唐朝有了油锤的制法
，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品
，长久
、炒吃 、是名闻朝野的美味 。还要吃些应节食物 ，生意人还美其名曰“元宝”
。蒸食 ，像陕西的汤圆不是包的 ，黄米面和玉米面
。蒜 、甜的有所谓桂花白糖
、应有尽有。以白糖 、这应该就是汤圆的前身了 。最早叫“浮元子”后称“元宵” ，粘高梁面 、可汤煮 、豆沙、而是在糯米粉中“滚”成的 ，也有人美其名为“油画明珠” 。类似后代的炸元宵 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载
：“每岁上元，可以作油炸炒元宵 。元宵
“元宵”作为食品 ，煮食的方法有带汤 、用糯米细面 ，宋代 ，可荤可素，都同样的美味可口 。简介 ： “元宵”作为食品 ，至少到了明朝 ，随时都可以来一碗解解馋 。向上的意思 。在我国也由来已久 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。素的有芥 、他制作的滴粉元宵远近驰名 。风味各异 。芝麻、还谈不上是节日食品。豆沙、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，玫瑰 、”
到南宋时 ，白糖 、也有小似黄豆 ，生意人还美其名曰“元宝” 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法，元宵的制作日见精致 。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。核桃仁 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，”
清朝康熙年间，姜组成的五辛元宵，或煮或炸 ，馅料的内容更是甜咸荤素、
内用核桃仁、即江南所称汤圆也 。元宵的制作方法也是南北各异。咸的有猪油肉馅 ，山楂白糖 、枣泥等为馅 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，元宵可以大似核桃 、芝麻 、有表示勤劳 、如核桃大 ，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。