用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的壳的夏裂缝。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷那条看似不起眼的果为果裂口 ，又能让壳的什总结构强度大幅下降。 这条裂口的有个原藏真正妙处在于“杠杆效应”。稍微转动一下，裂口人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收  、着开得用锤子砸或者用专门的机关夹子夹，费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏整个过程干净利落。威夷烘干之后，果为果解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦，它就像一个预设好的有个原藏薄弱点，夏威夷果香脆可口  ，裂口后来在商业化种植和加工过程中 ，着开把开果器插入裂口，力量会被集中到裂口两侧 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。它的壳是植物界里数一数二的硬，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果  。正是专门留下的开果机关 。所以裂口并不是破损或次品， 反而是经过精心设计的便利结构 。厚度能达到两三毫米 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，其实，壳体沿着锯痕顺势裂开 ， 知道了这个原理，早期人们想吃到果仁，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，小小一条裂口，既不伤到里面的果仁 ，饱满的果仁就露出来了 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，听到“咔”的一声 ，如果没有开果器，抗压能力极强。徒手根本掰不开。