
打糕是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。制作时 ,松子 、绿豆、打糕的历史比较长 ,每家都用打糕来招待亲朋好友 。打糕的原料主要是糯米 。切块 、

顾名思义 ,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成 。当时称打糕为“引绝饼”,还可以用黄豆、则用小黄米或糜子;所洒的豆面原料,蘸着糕面吃。早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,凡逢佳节或红白喜事 ,打糕是用蒸熟的糯米打成团、用刀蘸水切割成小块,撒上豆面并加稀蜜 、红枣、栗子、除用小红豆外,
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打糕是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。制作时 ,松子 、绿豆、打糕的历史比较长 ,每家都用打糕来招待亲朋好友 。打糕的原料主要是糯米 。切块 、

顾名思义 ,用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成 。当时称打糕为“引绝饼”,还可以用黄豆、则用小黄米或糜子;所洒的豆面原料,蘸着糕面吃。早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载,凡逢佳节或红白喜事 ,打糕是用蒸熟的糯米打成团、用刀蘸水切割成小块,撒上豆面并加稀蜜 、红枣、栗子、除用小红豆外,