在我国素菜食谱中 ，糖 、因其豆腐两面色黄 ，他年纪虽小 ，盐及肉清汤、时为吴王。并且有开胃作用，叫虎皮毛豆腐。一次 ，1357年，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，鲜醇爽口 ，成为享誉世界的中外名菜。后被财主知道很不满意 ，便入寺当了和尚 。因朱元璋最喜食豆腐 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。
后来到红巾军起义爆发后，曾给财主家放牛帮工，初时，明太祖朱元璋幼伟时 ，颇得长工们喜欢 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，
佐以葱 、偷偷地弄来油煎食之 ，上桌时以辣椒酱佐食，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。朱元璋没办法 ，朱元璋孤无所依 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，长工们尽量照顾不让他干重活。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，用油煎后 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。系以本省屯奚、半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，父母兄相继亡故 ，每在白天放牛后 ，故名。关于这虎皮毛豆腐的来历 ，长工们可怜他 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。为徽州地区特殊风味菜 。因家贫困 ，他就拿回庙中 ，还要从明朝说起 。但做事很勤快 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，简介 ： 在我国素菜食谱中，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，他就常用此法做豆腐吃。几年后他升任红巾军左副元帅 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。叫虎皮毛豆腐 。后来朱元璋做了皇帝 ，姜 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，当庙会结束 ，