枣庄辣子鸡色泽鲜艳，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，
却被辣椒“掩埋”。一块块鸡肉虽已过油 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
大盘辣子鸡中，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，食客必须喝几口凉水解解辣。就成了一顿美味十足的地方名吃。才能找到色艳味美的鸡肉。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当地人大多能吃辣。鸡肉和辣椒各半 ，菜、看着就过瘾
，丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，为了能继续大快朵颐 ，冒尖的一盘，饼三者相互搭配，辣椒与鸡肉并重，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤、鸡肉质嫩味香 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜煎饼 ，当然 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜、无激素 。汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡、无药害 、濒临微山湖，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，